hackbraten 29. oktober: zutaten: 300 g kalbsbrät, 300 g gehacktes gemischt, 100 g schinkenwürfel, 2 grüne würste (siedwürste) oder etwas mehr brät, 2 eier, 1 becher creme fraiche, 1 apfel, etwas mehl, etwas paniermehl, pfeffer, paprika. zubereitung: geschälten apfel in würfel schneiden, alle zutaten mischen und in eine cakeform geben mit pfeffer und paprika bestreuen, bei 180 grad etwa eine stunde backen. zum bräunen ev. noch etwas umluft oder grill. en guete!